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總臺接待員是酒店和來客接觸的前線，能給與客人對酒店良好之第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住酒店之過程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間，必然使客人逗留酒店期間倍感愉快。

（二）總臺的主要工作：

（1）為客人登記：

協助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關資料，然后編排房間給予客人。

（2）出售房間：

包括對客人介紹酒店之設備，接受預訂，爭取提高酒店之入住率。

（3）提供咨詢：

解答客人之問題，提供酒店其他設備及服務。

（4）客人之溝通：

主動接觸客人，了解客人對酒店的意見，從而可獲得改進建議。

（5）處理投訴：

總臺經常是客人投訴的對象，如能善于處理，可減低客人的不滿。

（6）房務記錄：

除了接觸客人之服務外，亦要處理及制定一些文件、報告、營業狀況和住客記錄，以便管理階層明了營業情況。