資料下載   康樂部設施管理制度二.docx

廚房設施/設備維護保養管理

1)由各分部主管指定專人進行設施/設備管理，明確分工，責任到人；

2)廚師根據本崗位設施/設備使用保養規范，進行操作使用并實行日常的清潔保養，詳見《康樂部設施設施/設備維護保養操作程序》；

3)廚房設施/設備使用崗位人員使用人每天對所管設施/設備的使用和維護進行檢查。每天向領班進行匯報，出現問題由廚房設施/設備使用崗位人員及時報修。

清潔設施/設備維護保養管理

1)由各分部主管指定各項目領班管理清潔設施/設備；

2)清潔設施/設備使用崗位應按照《康樂部設施設施/設備維護保養操作程序》進行使用和保養；

3)設施/設備使用崗位人員，每天向領班進行匯報，出現問題由設施/設備使用崗位人員向工程部報修。

健身設施/設備維護保養管理

1)康體分部主管指定專人對健身設施/設備進行管理；

2)健身房崗位員工對設施/設備使用完畢后，根據“健身設施/設備說明書”進行維護保養；

3)設施/設備使用崗位人員按照《康樂部設施設施/設備維護保養操作程序》定期對健身設施/設備使用維護進行檢查。